Quintas de Chosendo, um berço de
tantos que em prol dos seus
que muito se sacrificaram,
longe
dos benefícios do progresso e se
distinguiram; quer como fonte de vida, nos
seus vales onde desde sempre se cultivou o
pão que os tem alimentado, se apascentou o
gado que lhe dá a carne, a lã com que se
veste, e o leite com que se fazem as
iguarias que lhe temperam as agruras de uma
existência. |
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As
Quintas de Chosendo são exemplo. Usam a severidade
de seu clima e a fertilidade do solo de seus vales
em doses sábias com a intenção maternal de formar
carácteres, usando as suas montanhas envolventes
como braços protectores... |
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Pequenas encosta com terrenos férteis atestam a vida rural das
propriedades e Quintas
no interior
desta serrania, onde
os típicos sons rurais ecoam pela serrania, misturando-se por
vezes, nos dias mais agrestes, com o silvo do vento que desce
montanha abaixo. |
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